キッチンガーデニング:食べて 食べて よく食べる!

バラ一番花が終わり、ユリの香りが広がる庭先。

ユリ

アナベル 白雪姫

草花の開花を楽しむのはもちろんですが、それ以上に自家製果樹の実を食べる楽しみ。
春先からサクランボを食べ尽くし、今はジューンベリーを野鳥と競争しながら毎日食べ続けていると、もう間もなくブルーベリーが食べ頃を迎えます。

サクランボ以外は病害虫に強く、強健で毎年美味しい実を付けてくれます。
ジューンベリーは種を嫌がり、取る方も多いのですが、わが家はプチプチとした種をかみ砕く食感が好きでそのまま食べます。
果樹の恵みは本当にありがたい!

ブルーベリーが色づき始めると、庭先の片隅にあるキッチンガーデンでは、ラベンダーが開花し、カボチャ、レタス、ナス、ピーマン、トマトなどの実が膨らみ始めます。

雪解け前から室内で野菜の種をまき、雪が解ければ庭先に定植。
そして日々の健康状態、成長の具合、花つき、そして実が膨らみ始める様子も逐次観察。
観察と収穫を兼ねた楽しみは、キッチンガーデニングならでは。

初めての方は、ミニトマト、きゅうり、枝豆、ハーブなど、手間があまりかからないものから。楽しみが増えますよ!

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