千両梨

庭の千両梨が収穫時期を迎えています。
千両梨千両梨は明治時代に北海道余市郡余市町山道村で偶然実生を発見されたひょうたん型の北海道オリジナル品種で、大正11年に偶然発見されたことから「身不知:みしらず」と命名。
そして沢山取れることから「千両梨」と呼ばれるようになったとのことです。

その名の通り、豊産性で果実も大きく、手間暇かからないことから道内で一時はたくさん植えられました。
しかしたちまち供給過多で価格も下落を始めたことから、今では余市や仁木町で生産販売はされているものの本格的な量産体制で栽培している果樹園は無いそうです。

千両梨
この梨はシャキシャキとしたサッパリ味で青みが有るうちに食べるのが美味しい。ただなるべく早く食べないと味がボケてしまいます。
わが家では生食で食べるより、大半はコンポートやジャムにしています。

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